La Champagne parie sur la fin prochaine de la crise

Rassurés par la reprise des ventes, vignerons et négociants vont augmenter leur production.

...lire l'article complet

Date : 21 juillet

Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

Rubrique : Culture > Cuisine




Camargue: des vins nés du sable et de l'eau

Listel est un coup de cœur avec un beau brin de raison, un bonheur allongé au bord de la Méditerranée, 60 kilomètres entre mer et étangs...», affirme Paul-François Vranken, propriétaire du vin des sables.

...lire l'article complet

Date : 9 juillet

Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

Rubrique : Culture > Cuisine




Un verre avec Le château de Chantegrive

VIDÉO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Marie-Hélène Lévêque du château de Chantegrive.

...lire l'article complet

Date : 9 juillet

Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

Rubrique : Culture > Cuisine



17 juinBordeaux : le banco des flambeurs
2009 serait le grand cru du siècle. Pour la quatrième fois en dix ans. 
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

27 maiLes vins bio menacés de pasteurisation
Sous le couvert d'un trompeur document technique, la Commission européenne songe à autoriser la pasteurisation des vins bio.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

20 maiUn verre avec Brane Cantenac
VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Henri Lurton de château Brane Cantenac.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

Les cuvées «Royales» de Joseph Perrier
Pour les 185 ans de la marque de Champagne, nouveaux millésimes et changements de bouteilles.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

La jeunesse intacte des vieux bandols
Les grands bordeaux, bourgognes et côtes-du-rhône vieillissent merveilleusement. Il en est de même pour une petite appellation de Provence: Bandol. 
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

14 maiLe meilleur Angélus depuis 25 ans
VIN - Pour Hubert de Boüard, oenologue, «tout a été parfait, la floraison, la véraison, il a fait chaud quand il fallait, a plu au bon moment».
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

13 maiLe réchauffement climatique inquiète la Champagne
La fabrication du champagne risque-t-elle d'être en péril par la hausse des températures ? Il faudra peut-être un jour en venir à la méthode naturelle, sans ajout de sucre, comme à Vouvray.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

29 avrilUn verre avec le domaine de Beaucastel
VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Thomas Perrin du domaine Beaucastel.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

La folie mondiale des dégustations
Apprendre à mieux connaître les régions productrices et découvrir de nouveaux crus sont deux des objectifs du Club Vin du «Figaro». Le 4 mai, la magie de la Bourgogne. 
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

23 avril2009, un millésime prometteur
S'inscrivant dans la légende des millésimes en «9», le millésime 2009 affiche beaucoup d'ambitions ce qui, dans la crise économique sévère que traverse le monde, rend le sourire aux producteurs français passablement malmenés. Petit tour d'horizon à travers (...)
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

Les passions des dames de Margaux
Toutes ces dames possèdent, en dehors de leurs vignes, une passion dévorante. » 2009, un millésime prometteur
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

16 avrilChampagne : ça bouge chez de Telmont, à Damery
A Damery, la jeune marque enseigne le champagne à ses visiteurs.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

9 avrilUn verre avec François Lévêque
VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre François Lévêque, Président du syndicat des courtiers en vins et spiritueux de (...)
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

2 avrilLes goûts de luxe du champagne Ruinart
La doyenne des maisons de champagne est l'une des meilleures spécialistes du blanc de blancs. Miracle du chardonnay !
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

1er avrilUn verre avec Corton André
VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Benoît Goujon et Ludivine Griveau de la Maison André Corton.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

25 marsUn verre avec Christophe Salin
VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Christophe Salin, directeur général des Domaines Barons de Rothschild.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

24 marsLabégorce retrouve ses frontières de 1332
Historique ! Labégorce Margaux et Labégorce Zédé vont fusionner pour faire renaître le cru originel de château Labégorce.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

18 marsL'armagnac fête ses 700 ans ... au Vatican
Les producteurs se sont rendus au Saint-Siège chercher leur texte fondateur qui date de 1310.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

12 marsLouis XIII a séjourné au château de Pennautier
Un domaine de 220 hectares, près de Carcassonne, une appellation Cabardès qui n'est pas la plus tendance de nos AOC viticoles. Et pourtant...
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

5 marsA Pomerol, la révolte des «sans-chais»
Une vingtaine de domaines sont menacés d'être exclus de l'appellation parce qu'ils ne vinifient pas sur place.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

1er marsClicquot ressort son «ruban jaune»
Il y a deux cents ans, la veuve imaginait le premier champagne millésimé. A cette époque, l'étiquette en papier n'existait pas.
Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne