Le réchauffement climatique inquiète la Champagne

La fabrication du champagne risque-t-elle d'être en péril par la hausse des températures ? Il faudra peut-être un jour en venir à la méthode naturelle, sans ajout de sucre, comme à Vouvray.

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Date : 13 mai

Source : LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

LE FIGARO - Le Figaro – Vins : Actualité et conseils pour la gestion des grands crus de France, vins rouges, vins blancs, vins rosés, champagne

Retrouvez toute l’actualité des vins et conseils pour la gestion des grands crus, vin rouge, vin blanc, vin rosé, champagne avec Lefigaro.fr

6 septembre	Depardieu «J'aime les vins qui me racontent une histoire»
		Acteur et vigneron, le grand comédien est propriétaire d'un vignoble dans la Vallée de la Loire. Il signe d'autres cuvées à Saumur, dans le Bordelais, le Languedoc, en Algérie...

27 août	Un verre avec Champagne Drappier
		VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre André Drappier et son fils Michel, de la Maison de champagne Drappier .

21 juillet	La Champagne parie sur la fin prochaine de la crise
		Rassurés par la reprise des ventes, vignerons et négociants vont augmenter leur production.

9 juillet	Camargue: des vins nés du sable et de l'eau
		Listel est un coup de cœur avec un beau brin de raison, un bonheur allongé au bord de la Méditerranée, 60 kilomètres entre mer et étangs...», affirme Paul-François Vranken, propriétaire du vin des sables.

	Un verre avec château de Chantegrive
		VIDÉO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Marie-Hélène Lévêque du château de Chantegrive.

30 juin	Un verre avec Domaine Méo-Camuzet
		VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Jean-Nicolas Méo du domaine Méo-Camuzet.

17 juin	Bordeaux : le banco des flambeurs
		2009 serait le grand cru du siècle. Pour la quatrième fois en dix ans.

27 mai	Les vins bio menacés de pasteurisation
		Sous le couvert d'un trompeur document technique, la Commission européenne songe à autoriser la pasteurisation des vins bio.

20 mai	Un verre avec Brane Cantenac
		VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Henri Lurton de château Brane Cantenac.

	Les cuvées «Royales» de Joseph Perrier
		Pour les 185 ans de la marque de Champagne, nouveaux millésimes et changements de bouteilles.

	La jeunesse intacte des vieux bandols
		Les grands bordeaux, bourgognes et côtes-du-rhône vieillissent merveilleusement. Il en est de même pour une petite appellation de Provence: Bandol.

14 mai	Le meilleur Angélus depuis 25 ans
		VIN - Pour Hubert de Boüard, oenologue, «tout a été parfait, la floraison, la véraison, il a fait chaud quand il fallait, a plu au bon moment».

29 avril	Un verre avec le domaine de Beaucastel
		VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Thomas Perrin du domaine Beaucastel.

	La folie mondiale des dégustations
		Apprendre à mieux connaître les régions productrices et découvrir de nouveaux crus sont deux des objectifs du Club Vin du «Figaro». Le 4 mai, la magie de la Bourgogne.

23 avril	2009, un millésime prometteur
		S'inscrivant dans la légende des millésimes en «9», le millésime 2009 affiche beaucoup d'ambitions ce qui, dans la crise économique sévère que traverse le monde, rend le sourire aux producteurs français passablement malmenés. Petit tour d'horizon à travers (...)

	Les passions des dames de Margaux
		Toutes ces dames possèdent, en dehors de leurs vignes, une passion dévorante. » 2009, un millésime prometteur

16 avril	Champagne : ça bouge chez de Telmont, à Damery
		A Damery, la jeune marque enseigne le champagne à ses visiteurs.

9 avril	Un verre avec François Lévêque
		VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre François Lévêque, Président du syndicat des courtiers en vins et spiritueux de (...)

2 avril	Les goûts de luxe du champagne Ruinart
		La doyenne des maisons de champagne est l'une des meilleures spécialistes du blanc de blancs. Miracle du chardonnay !

1er avril	Un verre avec Corton André
		VIDEO - Frédéric Durand-Bazin nous emmène à la découverte du vin et des hommes qui le font. Cette semaine, il rencontre Benoît Goujon et Ludivine Griveau de la Maison André Corton.